Purpurhvede

Vores friske koldmalede purpurhvede har bevaret det rige indhold af næring og vitaminer.

For at bevare bl.a. antioxidanter, laves der skånsom formaling på original stenkværn, med en temperatur, aldrig overstiger 42°C.

Purpurhvede er meget aromatisk med fremragende bageegenskaber. Skaldelene indeholder fra naturens hånd anthocyanin, hvilket giver brød bagt af purpurhvede et lilla skær.

Vores Purpurhvede er dyrket med henblik på størst muligt bæredygtighed. Melet indeholder kun alle kornets naturlige bestanddele, der er ikke tilsat ascorbinsyre.