Hos Gyldenlund fokuserer vi på koldmalet mel på stenkværn. Sortimentet her, er hvad vi beskæftiger os med:

Purpurhvede, Spelt, Svedjerug og Ølandshvede.

Vi laver mel, for at sikre de gode råvarer bliver til en god oplevelse ved spisebordet.

Vi synes kun, det er værd at investere vores energi i korn af en ekstraordinær standard, da det giver den største bageglæde samt smag. Hele vores sortiment er dyrket på egen jord. Man er som kunde også velkommen til at komme forbi vores mølleri efter aftale.

Jens Erik Pust, er indehaver af Gyldenlund Mel. Jens Erik Pust er født og opvokset på landet, hvor hans karriere som landmand startede. Han har gennem hele hans voksne liv arbejdet med landbrug, hvor han startede ud med et konventionelt langbrug, for så senere at gå til Cultivation Agriculture.

Jens Erik Pust brænder for sit arbejde, og for ham er det vigtigste.

At give sine kunder en rigtig god service og en kvalitet af korn, som giver kunderne den bedste smagsoplevelse mulig.