Koldmalet på stenkværn
Hos Gyldenlund gør vi os altid umage. Vi dyrker og forarbejder de gode gamle kornsorter så skånsomt som muligt, for at beholde alle de gode vitaminer i kornet samt smagen i det mel, vi producerer og sælger til vores kunder.
De gamle kornsorter er gået i glemmebogen – men de kan bare noget helt andet end de moderne forædlede kornsorter – de kan give brødet en helt unik og meget lækker smag.
Vi håber, du vil nyde Gyldenlunds mel fra de fantastiske gamle kornsorter.
Velkommen til Gyldenlund – vi ser meget frem til at betjene dig.
De bedste hilsner
Jens Erik Pust
Hos Gyldenlund fokuserer vi på koldmalet mel på stenkværn, hvor vi beskæftiger os med nogle af de bedste gamle danske kornsorter. Disse inkluderer Purpurhvede, Spelt, Svedjerug og Ølandshvede.
Vi synes kun, det er værd at investere vores energi i korn af en ekstraordinær høj standard. Fordi det giver den største bageglæde samt en helt fantastisk smag i de færdige brød og kager.
Vores sortiment er dyrket og høstet på egen jord. Og man har som kunde hos Gyldenlund en unik mulighed for at se vores mølleri efter aftale.
Vi laver udelukkende mel for at sikre, at de gode råvarer også bliver forvandlet til den bedste oplevelse ved spisebordet.
Hos Gyldenlund sælger vi vores produkter gennem vores gårdbutik samt online via vores webshop. Vi fokuserer på korn af egen avl, og formalet på egen mølle.
Gyldenlund er placeret ved Gram Møllevej 4, Ravnholt, 7130 Juelsminde.