Beskrivelse
Vores friske koldmalede Nøgen byg har bevaret det rige indhold af næring og vitaminer.
Ved den skånsomme formaling på original stenkværn når temperaturen aldrig over 42°, derved bevares bl.a. antioxidanter.
Nøgen byg har et særligt højt indhold af kostfibre, og ernæringsmæssigt er den hvede overlegen.
Nøgenbyg kan udover til mel, anvendes som risotto, i supper, til grød og gryderetter.
