Ølandshvede (Kerner)

Ølandshvede er en gammel hvedesort fra den svenske ø, Øland. Ølandshvede blev fundet i 1998 af forsker Hans Larsson fra Alnap, kornene var gemt i den Nordiske genbank under navnet Ølandsspelt. Det viste sig at være en mellemting af hvede og spelt. Ølandshvede er rigt på protein og glutenindhold. Ølandshvede dyrkes få steder i landet, blandt andet her hos Gyldenlund. Ølandshvede kerner er rigtig god i en salat, som et supplement til et mindre hovedmåltid.

 Bemærk, du kan vælge mellem “Let sigtet, fuldkorn eller kerner”
Du har valgt pakken “Kerner”