Beskrivelse
Vores friske koldmalede ølandshvede har bevaret det rige indhold af næring og vitaminer.
Ved den skånsomme formaling på original stenkværn når temperaturen aldrig over 42°, derved bevares bl.a. antioxidanter.
Ølandshvede er rigt på protein og glutenindhold. Ølandshvede dyrkes få steder i landet, blandt andet her hos Gyldenlund. Ølandshvede er rigtig god til bagning af brød og evt. pasta, pizza.
