"Purpurhvede", vores friske koldmalede purpurhvede har bevaret det rige indhold af næring og vitaminer, for at bevarer bl.a. antioxidanter, laves der skånsom formaling på original stenkværn, med en temperatur, aldrig over 42 (grader). Purpurhvede er meget aromatisk med fremragende bageegenskaber. Skaldelene indeholder fra naturens hånd anthocyanin, hvilket giver brød bagt af purpurhvede et lilla skær. Purpurhvede dyrket med henblik på størst muligt bæredygtighed. Malet på stenkværn. Melet indeholder alle kornets naturlige bestanddele, der er ikke tilsat ascobinsyre.